Brownie

Milujem Brownie. Nie každé Brownie je však rovnako chutné. Narazila som na recept, ktorý nemá až taký vysoký obsah múky a rovno som sa rozhodla ho skúsiť. Podarilo sa mi zničiť 3 vajcia a hrnček cukru, pretože som prvý krát za 28. rokov mala možnosť pričuchnuť k "záprdku". Odporúčam Vám teda, aby ste vajíčka rozbíjali do hrnčeka mimo pripravenú zmes na koláč, aby ste nedopadli rovnako ako ja.

RECEPT

ČO POTREBUJEME?

% 200 g čokolády na varenie- čím kvalitnejšia tým lepší brownie

% 1 lyžica nutely (pre orieškový efekt)

% 1 hrnček cukru

% PL medu

% 4 vajcia

% 1 hrnček múky- 1/2 hrnčeka hladkej, ostatok pohánková bezlepková múka

% 125 g masla

% ČL sódy bikarbóny

% 3 lyžice holandského kakaa

POSTUP

Čokoládu, nutelu a maslo rozpustíme v malom hrnčeku. Vajcia a cukor vyšlaháme do jemnej peny. Do tejto zmesy pridáme čokoládu a múku, ktorú preosejeme spolu s kakaom a sódou bikarbónou. Celú zmes ešte poriadne premixujeme a vylejeme na plech akéhokoľvek tvaru vyloženého papierom na pečenie. Brownie pečieme približne 20 min na 170 stupňov. Dbáme o to, aby bola striedka koláča jemne nedopečená, keď koláč vyberáme z trúby. NEcháme vychladnúť a mlsáme :)