Občanská plovárna

Víkend bol síce krátky, ale ak sa spätne obzriete dozadu, určite nebol na zahodenie... :) Ten môj bol opäť plný zaujímavých stretnutí, ľudí a ich pohľadov na život.

V poslednej dobe sa rozhodujem spontánne. Neplánujem, nechávam sa unášať vlnami života a vyhovuje mi to viac ako linkovanie každej sekundy. Už som vám o tom niečo spomínala, v predošlých postoch...

Jedna takáto spontánna vlna na mňa doľahla aj tento víkend. Všetko bola otázka 10 minút, a ja som sa ocitla v električke s číslom 20. Konečne som prijala pozvanie, ktoré som z dôvodu môjho nového životného štýlu "neplánovania" už dlhšiu dobu odmietala. :) Všetkým, ktorých sa moje nové životné trendy dotýkajú- Ďakujem za pochopenie :)

Objekt , v ktorom som sa nečakane ocitla, sa nazýva Občanská plovárna. Na prvý pohľad je to možno zarážajúca informácia :) ... ale plávať sme tentokrát neboli :)

Občanská plovárna je pamiatkovo chránený objekt, ktorý v minulosti slúžil naozaj ako plaváreň. Dnes sa v objekte nachádza luxusná reštaurácia a hudobný klub. Budova bola navrhnutá v štýle klasicizmu a nachádza sa na Malej Strane mesta Praha. Reštaurácia je zameraná na thajskú kuchyňu. Môže sa pochváliť kuchárom s exotickými koreňmi- Kosinom ”Ketom” Phakhinom.

Interiér thajskej reštaurácie je zariadený veľmi príjemne, pocit výnimočnosti miesta zvýrazňuje výhľad na Vltavu... Atmosféra bola neopísateľná, sedeli sme takmer pri rieke a ja som si užívala výnimočnú kombináciu čerstvých jedál. V ten moment sa zastavil čas a ja som zabudla na všetky trápenia. Pri každom ďalšom súste som zatvárala oči a personál si musel myslieť, že som sa asi zbláznila. :)

Ochutnali sme rôzne predkrmy, hlavné jedlá a dezerty. Najviac ma zaujalo servírovanie jedál na čiernom servise. Všimla som si ako niesli k vedľajšiemu stolu ryžové nudle zabalené v bambusovom liste. Veľmi originálne prevedenie tak bežného thajského jedla :)

Z predkrmov sme ochutnali vegetariánske jarné závitky (Po Pai Tod) a smažené mäsové knedlíčky (Jum Mum). V jedálnom lístku nájdete rôzne druhy predjedál ako napríklad tygrie krevety obaľované v panko strúhanke alebo kuracie paličky Sa- tay s piakntnou arašidovou omáčkou.

Jarné závitky som jedla už veľa krát. Priznám sa však, že táto verzia ma očarila. Chrumkavé, nie príliš mastné (a ani suché) a v kombinácii so sweet- chilly omáčkou TOP :)

V lístku nájdete rôzne špeciality ako morského vlka, kraby alebo thajskú kačku. Taktiež živého kanadského homára či restované nohy Kraba Kráľovského. Myslím si, že aj vďaka týmto špecialitám sa Thai Restaurat Občanská plovárna odlišuje od všetkých ostatných v centre mesta.

Ako hlavné jedlo sme zvolili niečo jednoduchšie pretože sme vedeli, že nás ešte čaká dezert. Restovaná ryža s kuracím mäsom (na obrázku hore) v pálivej verzii (Khao Phad Kai) a Hovädzie soté s ustricovou omáčkou a brokolicou, ktoré sa podáva s jazmínovou ryžou (Phad Num Man Hoy).

Stupeň pálivosti sa dá nastaviť u obsluhy, kuchári vám veľmi radi pripravia jedlo podľa vašich predstáv...

Najviac ma dostal dezert- Pistáciový Crème Brûlée a Kokosová panna cotta s mangovým coulis. Kombinácia kyslého manga a sladkej Panna Cotty s jemným kokosovým nádychom... Mňam! V lístku som zazrela aj Lepivú ryžu s thajský mangom- nabudúce ju určite ochutnám :)

Verím, že váš víkend bol minimálne tak sladký ako ten môj. Ak nie, tak si oslaďte pondelok a nezabúdajte na to, že všetko záleží len a len na vás. Ak sa deje čokoľvek, všetko sa deje tak ako sa má a nič nie je také zlé ako to na prvý pohľad vyzerá.

Zdravím Vás! Dida